À l’approche de la Fête du travail 2026, la Chambre d’Agriculture, des Pêches, de l’Elevage et des Forêts du Cameroun a lancé les activités de la Semaine du travailleur.
À l’approche de la Fête du travail 2026, la Chambre d’Agriculture, des Pêches, de l’Elevage et des Forêts du Cameroun (CAPEF) a lancé les activités de la Semaine du travailleur sous le signe de la pratique, de l’innovation et du renforcement des capacités.
Cette première journée du 28 avril 2026 a été consacrée à une session de formation dédiée à la transformation du poisson en produits dérivés, notamment en saucisses et saucissons. Encadrés par les équipes techniques du Centre d’Amélioration et de Développement des Activités Halieutiques (CADAHC), les collaborateurs du siège et des annexes ont bénéficié d’un apprentissage complet, alliant théorie et mise en pratique.
De la sélection des matières premières au respect strict des normes d’hygiène, en passant par les techniques d’assaisonnement et d’embossage, les participants ont acquis des compétences techniques essentielles à la valorisation des produits halieutiques.
Au-delà de l’apprentissage, cette activité s’inscrit dans une dynamique de promotion de l’innovation agroalimentaire et de développement de chaînes de valeur locales, contribuant ainsi à l’atteinte d’une souveraineté alimentaire durable.
Dans une ambiance conviviale et professionnelle, cette première journée a marqué le début d’une semaine riche en activités, placée sous le signe du savoir-faire et de l’engagement collectif.
Communication CAPEF
