La première édition du festival international du Poivre de Penja, baptisée « Festi-Poivre de Penja 2025 », se déroulera à Penja, dans le Moungo, Région du Littoral, du 24 au 26 juin prochain. Ce festival vise à promouvoir la richesse du savoir-faire agricole et à mettre en lumière les pratiques agricoles durables autour du poivre de Penja, un véritable joyau agricole camerounais.
Le poivre de Penja est réputé pour sa richesse et sa diversité, offrant un éventail de saveurs et d’arômes qui rehaussent la cuisine internationale. Il existe quatre variétés de poivre de Penja : le poivre noir, le poivre blanc, le poivre rouge et le poivre vert, chacun avec ses caractéristiques uniques. Cette épice représente une source de revenus significative pour de nombreuses familles et contribue à l’essor du développement local.
La production annuelle de poivre de Penja est de 800 tonnes, avec un rendement d’une tonne en moyenne par hectare. La filière mobilise près de 700 producteurs directs et crée plus de 2 000 emplois suivant son calendrier agricole sur plus de 1 000 ha cultivés. Les exportations annuelles sont estimées à environ 320 tonnes, soit 40% de la production, principalement à destination de l’Europe, de l’Asie et de l’Amérique du Nord.
Le Festi-Poivre de Penja vise à promouvoir la richesse du savoir-faire agricole, mettre en lumière les pratiques agricoles durables, favoriser les échanges entre producteurs, transformateurs et distributeurs nationaux et internationaux, renforcer les relations commerciales et explorer de nouvelles pistes de collaboration.
Il faut dire que ce festival réunira des artisans, des chefs cuisiniers, des restaurateurs et des passionnés de gastronomie. Il sera l’occasion de découvrir la richesse culinaire offerte par cette épice de qualité et de rencontrer les acteurs de la chaîne de valeur du poivre.
Ernesthine BIKOLA
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